立夏时间 - 立夏时间有什么说法（立夏时间有讲究吗）

　　立夏的知识 和习俗

春粉们，昨天的绵绵细雨让恁们想起了本日 就是立夏了么？别怕，春小花童鞋可记取 呢。如今 就和“营口春秋”一起看看立夏的知识 和习俗吧……

立夏是夏历 二十四节气中的第7个节气，是夏季 的第一个节气，表现 孟夏时节的正式开始；太阳到达黄经45度时交立夏节气。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。这个节气，在战国末年（公元前239年）就已经建立 了，预示着季候 的转换，为古时按夏历 分别 四序 之夏季 开始的日子。

　　在天文学上，立夏表现 即将告别春天，是炎天 的开始。人们风俗 上都把立夏当作 是温度显着 升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个紧张 节气。

如《逸周书·时讯解》云：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”即说这一节气中起首 可听到蜊蜊（即：蝼蝈）在田间的鸣啼声 （一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长，形貌 的就是孟夏之初的物候情况 。

又如《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经竖立 长大了。

实际 上，若按气候 学的标准 ，日均匀 气温稳固 升达22℃以上为夏季 开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区 真正的“绿树浓阴夏季 长，楼台倒影入池塘”的夏季 ，而东北和西北的部分 地区 这时则刚刚进入春季，天下 大部分 地区 均匀 气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季候 。进入了五月，很多 地方槐花也正开。立夏时节，万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写有：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜靠近 成熟，夏收作物年景根本 定局，故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季候 。以是 ，我国古来很器重 立夏节气。据记录 ，周朝时，立夏这天，帝王要亲率文武百官到旷野 “迎夏”，并指令司徒等官去各地鼓励 农夫 抓紧耕作。

　　节气习俗

“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，气候 晴暖并渐渐 酷热 起来，很多 人特别 是小孩子会有身材 疲惫 四肢无力的感觉，食欲减退渐渐 瘦弱 ，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可克制 疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗不停 连续 到如今 。

　　立夏季 一样平常 在夏历 的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。厥后 人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，以后 ，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。

立夏为什么要吃蛋呢？

一种说法是，古人以为 ，鸡蛋溜圆，象征生存 圆满，立夏季 吃鸡蛋能祷告 夏季 安全 。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多 地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能防备 暑天常见的食欲不振、身倦肢软、瘦弱 等苦夏症状。

也有一种说法：立夏吃东西最补，吃一枚鸡蛋相称 于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人轻易 疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了增补 体力。

这个说法，倒是和中医理论契合。中医以为 ，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能。以宿世 活条件不太好的时间 ，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛劳 劳作前的赏赐 ，也是对安全 和丰收的仰望 。

由于鸡蛋不伤脾胃，一样平常 人都得当 ，以是 哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益康健 的。

而鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜 阴虚火旺者食用，实用 于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。假如 是一样平常 活动 量较大且无高血压等慢性病的年轻人，可以实行 一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助增补 盐分等矿物质。

立夏吃鸡蛋要适量

夏季 人体斲丧 大，应该留意 增补 营养素。俗话说，“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，意思就是说，吃了鸡蛋人特别 有劲。鸡蛋清是优质卵白 质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，鸡蛋黑白 常好的营养食品。

只管 鸡蛋的履历 代价 高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋轻易 造成营养过盛、导致肥胖。增长 肝脏与肾脏的负担。而卵白 质过剩会使尿素制造体系 负荷过重，食入过多卵白 质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。很大概 会出现易出现腹部胀闷，头晕眼花 、四肢乏力、昏倒 等症状，也就是常说的“卵白 质中毒综合征”。

以是 立夏吃鸡蛋要适量，每天 吃一个到两个就可以了。别的 ，鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸取 和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

　　养生食谱

　　春小花在网上帮各人 搜集了一些养生食谱，感爱好 的可以实行 一下：

　　鱼腥草拌莴笋：

【配料】鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

【做法】鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，参加 酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌匀称 ，淋上香油即成。

【功效】清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多浓厚 ，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

　　桂圆粥：

【配料】桂圆25克，粳米100克，白糖少许。

【做法】将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

【功效】补益心脾，养血安神。尤其实用 于劳伤心脾，思虑太过 ，身材 瘦弱，忘记 失虑，月经补调等症。留意 ：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。阳历五月五日前后，为夏季 的开始，也是农家的大忙季候 。有“立夏三朝各处 锄”，“雨打立夏，有水洗耙”，“立夏不雨，犁耙高挂”之农谚。

　　立夏吃稀食能消暑养胃

立夏，是夏季 的第一个节气，表现 暖和 的春季已经竣事 ，酷热 的夏季 即将开始。由于夏季 酷热 而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，以是 多进稀食是夏季 饮食养生的紧张 方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，如许 既能生津止渴、清冷 解暑，又能补养身材 。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。夏季 的营养斲丧 较大，而气候 酷热 又影响人的食欲，除留意 饮食干净 和平淡 为主外，还要留意 增补 一些营养物质。

1、增补 富足 维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等奇怪 果蔬。

2、增补 水和无机盐，特别 是要留意 钾的增补 ，豆类或豆成品 、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好泉源 。多吃些清热利湿的食品 ，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用。

3、适量地增补 卵白 质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质卵白 。

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